市場上各種品牌、規模的瓶裝水琳瑯滿目，再加上家庭日常飲用的桶裝水，更是讓人挑花眼。有關飲用水的廣告也是五花八門，“純凈水安全無害，礦泉水有益無害，礦物質水健康，凈化水有利健康”。掠去廣告宣傳的浮雲，揚子晚報邀請江蘇省質檢院工程師朱曉軍告訴你如何選購瓶(桶)裝飲用水。
飲用水五花八門市民挑花眼
記者走訪了廣州路某大型超市，超市的貨架上擺滿了五花八門的瓶裝水，價格從一元到十幾元不等。仔細看瓶裝水的標簽，大致有純凈水和礦泉水兩類。礦泉水標簽上標明瞭所使用的添加劑成分，某品牌礦泉水使用了氯化鉀、硫酸鎂添加劑。此外，一些小眾化的水也出現在貨架上，某品牌的水突出是蘇打水，標簽上標明瞭添加了小蘇打、安賽蜜食品添加劑。礦泉水和純凈水執行的國標也有區別。礦泉水執行的為GB8537，純凈水則為GB17323。
前來購買瓶裝水的一位市民表示，自己多買的的是純凈水，在他看來宣傳稱來自優質水源地的礦泉水，加添加劑來提高礦物質含量，還不如什麼都不添加的自來水。
礦物質水允許使用添加劑
江蘇省質檢院工程師朱曉軍介紹説，飲用水可分為三類：飲用純凈水、天然礦泉水和礦物質水。
天然礦泉水是採取地下泉水，像在江蘇的宜興、蘇州等地地下深處自然涌出的或經人工開採的、未經污染的地下礦水，含有一定量的對人體有益的特徵性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等。在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等指標在天然波動範圍內相對穩定。
與天然礦泉水不同，礦物質水水源不靠近天然礦泉水水源地，是純凈水後期添加礦物質元素而成。市場上見到的礦泉水加添加劑來提供礦物質含量是允許的行為。“按照GB8537要求，礦物質水可以添加含鉀、鈉、鈣、鎂元素的添加劑，只要是允許添加的添加劑，且含量在國家允許的劑量範圍，能達到補充人體所需礦物質元素的目的，對人體並不會造成危害。”
飲用純凈水要求高於新國標
純凈水指以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，如自來水等，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、逆滲透及其他適當的加工方法除去水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等，加工製成的水。
朱曉軍介紹，日前生活飲用水新國標頒發實施，生活飲用水指供人日常生活的飲水和生活用水。飲水包括日常生活飲水的桶裝水和瓶裝水，但不包括飲料和礦泉水。新國標總指標從以前的35項增加到106項，在微生物指標、消毒方式上都有了更為嚴格的規定。
飲用純凈水執行的是GB17323，是不是比生活飲用水新國標要求低呢？“飲用純凈水首先應符合新國標的要求。”朱曉軍介紹，由於純凈水是以自來水為水源，這表示它的水源首先就要符合新國標要求，由於GB17323還有系列要求，這意味著純凈水比生活飲用水要求更高，可以達到直飲要求。
夏天飲用水要防暴曬
除了水質的區別之外，飲用水所使用的桶也是大有學問。記者在採訪中了解到，除了國家規定的專用食品級的PC桶外，目前市面上還有“回料桶”、“PET桶”。而這些水桶往往被回收再利用，飲用這種桶裝水對人體危害極大。這種桶不僅耐高溫，而且可以重復使用。有些廠家使用的PET桶就不能經受高溫消毒，國家規定這種桶只能一次性使用，不能重復再利用。
朱曉軍介紹説，由於PET不耐高溫，一旦在陽光下或在汽車內暴曬就可能釋放有害物質，夏天瓶(桶)裝水不要長期放在車廂暴曬。市民在選購時可以捏一捏外包裝的塑膠，如果塑膠一捏就軟，説明材質一般，最好不要購買。
有的消費者並不清楚：桶裝水有保質期，必須在規定期限內喝完。根據桶裝水上的標注，不開封的保質期一個月，開封以後的保質期在7天。一桶水開封後必須在保質期內喝完，喝不完也應更換。即使是品質很好的桶裝水，開封後長時間放置也會因為空氣進入滋生細菌，大量的微生物會不斷繁殖。
朱曉軍介紹，在以往的檢查中，微生物超標是桶裝水常見問題。他提醒，飲水機也應定期維護，大約為每半年或一年清洗、消毒一次。消毒的方法很簡單，消費者可將礦泉水燒開，待水溫達到90℃時，用水壺取出一壺燒開的水倒掉即可。或是從超市買一瓶白醋，倒入一小勺，然後混合搖晃均勻，待靜泡10-15分鐘後，倒出水即可。（記者 王亞楠）
萬興九桶水:在炎熱的夏天，任何產品都有可能變質，連水也有可能，消費者在飲用時務必注意是否變質。
留言列表
